Цветная капуста: красивая, вкусная, исключительно полезная
Хорошая подборка семян раннеспелых и среднеранних сортов цветной капусты позволяет выбрать оптимальный по вкусовым, эстетическим показателям и пищевой ценности вариант. Все сорта доказали высокую товарность. После дружного формирования плотных головок цветную капусту отваривают. Отварные соцветия для улучшения вкуса можно обжаривать или запекать, добавлять сметану или сливочное масло. Для диетического питания используют щадящие кулинарные методы (отваривание, готовка на пару). Масло и сметану в этом случае исключают или добавляют в незначительных количествах. Отварная и паровая цветная капуста подходит для раннего детского питания, диеты, направленной на снижение веса, спортивного рациона. Во всех случаях ценится богатый витаминный состав овоща, в том числе, и наличие витамина U, необходимого для формирования ферментов, присутствие минералов, жирных ненасыщенных кислот, востребованных организмом.
К раннеспелым сортам относят Экспресс MC F1 и Роберт, к среднеранним – Ванилу Айс и Сноуболл 123. В среднем цветная капуста этих сортов достигает спелости за 100-120 дней. Все сорта хорошо хранятся и транспортируются, подходят для кулинарии, замораживаются и маринуются на зиму.
Купить семена цветной капусты.
